什么是自由基？

自由基是一种可自由行走于体内的不稳定原子，它的杀伤力很强，可以毫无选择地攻击细胞膜、细胞及组织，引起连锁性的过氧化反应，使得人体内部产生退化性疾病，例如血管变得脆弱、细胞老化、免疫系统衰退、白内障、退化性关节炎 皮肤下垂等现象。
每个人体内都有自由基，但是自由基是怎么来的呢 ？简述原因如下：
1、从体外的污染源：紫外线、X光、电磁波、抽烟、空气污染、农业、环境毒素、致癌物质、烧烤的食物、人工添加剂、人工药物等。
2、体内代谢的产物，如： 压力过大、熬夜、肝脏解毒功能不完全、紧绷的情绪、过度运动。
3、易受大量自由基侵害的族群： 长途飞行（因在 高空，人体会接触到较多的 辐射线）、旅行者、运动员、吸烟者、压力族、病患等。
4、易产生自由基的食物：烟熏、发霉、油炸（尤其是反复使用的回过油），以及有油腥味的坚果类（因含较多的不饱和脂肪酸，遇到氧气和光线会氧化，而产生大量的自由基）
我们可以多摄取富含抗氧化维生素的食物（如蔬菜水果及豆类），以中和体内过多的自由基。平日有空就泡泡澡、多吃水果、喝现榨蔬果汁、从事适当的休闲运动，尽量让自己呼吸含有芬多精、含氧量高的空气。

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