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有机专题

  • 陆地上的深海鱼油–有机亚麻仁油并非所有的鱼油都对健康有好处,只有以鲑鱼、金枪鱼等深海鱼类为原料提取的鱼油才富含DHA和EPA,对健康才有好处。由于近年来海洋污染严重,大多数鱼体内都含有重金属汞,从而深...
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  • 亚麻仁油不会危害健康 亚麻油中富含的α-亚麻酸,其降脂、降压作用明显高于ω-6系γ—亚麻酸。而且,α-亚麻酸与亚油酸有竞争作用,能有效的消除亚油酸过量带来的危害。研究认为超过推荐量食用亚麻仁油,还可...
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  • 欧米伽来源,是以红花籽油、核桃籽油、亚麻仁油、葡萄籽油和高油酸葵花籽油等为原料精致而成的国际健康油。 ● 主要成分是“必须脂肪酸”(亚油酸和α-亚麻酸)约80%α,Ω-3系列α-亚麻酸≥15%,Ω-6...
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  • 市售精炼油的精致化过程: 1、高温(200~300度)炸油造成Transfatty Acid(转化脂肪酸)破坏了必需脂肪酸。 2、除去必需脂肪酸(怕它不稳定)。 3、漂白。 4、去味。 5、防腐。 6...
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  • 葡萄籽油无油烟是特点之一冒烟点最高、唯一含花青素(OPC)、零胆固醇、含丰富的维他命E及不饱和脂肪酸厨房油烟致癌是人尽皆知的事,女人不抽烟,却比男人容易致癌,起初以为是到寺庙烧香之烟薰引起,后经香港政...
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  • 在美国,我们不容易看出食物改变和健康改变之间的关系。奶油(butter)和人造奶油(margarine乳玛琳)之间的诤论就是一个好例子。 人造奶油是氢化(hydrogenation)产品,50年前...
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  • 很多人以为吃素或多吃蔬菜水果才能“清血”,事实上,只要懂得如何吃,即使是大鱼大肉也能吃得很健康,血流很顺畅。最新研究报告指出,除了尽量选用水煮清蒸的烹调方式外,选对“调理油”也是很重要的。美国食品药物...
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  • 智慧生命之花—欧米伽3脂肪 欧米伽食用指南 亚麻酸明星——亚麻籽油 在陆地上,亚麻籽油的亚麻酸含量最高,高达57%。此外,亚麻籽含纤维素和抗癌物——木脂素。亚麻籽油可以增强智力,提高免疫力,保护视力,...
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  • 紫苏原产于喜马拉雅山及我国中南部地区,世界上主要分布于亚洲。作为多用途的经济植物在我国已有2000多年的栽培历史,它是我国传统的药食两用植物,也是国家卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种中药之一...
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  • 南瓜籽油是以长白山地区优质南瓜籽果仁为原料,以传统压榨工艺精制而成,充分保留南瓜籽仁的营养精华,呈现独特的天然玫瑰红色,是有突出男性保健作用的健康营养油。南瓜籽油的营养价值与橄榄油不相上下,但南瓜籽...
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