什么是紫苏籽油?对您的健康有何益处?

紫苏原产于喜马拉雅山及我国中南部地区，世界上主要分布于亚洲。作为多用途的经济植物在我国已有2000多年的栽培历史，它是我国传统的药食两用植物，也是国家卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种中药之一，资源遍及全国20个省。

紫苏籽油中含α-亚麻酸达60.2%，亚油酸12.6%，含有18种氨基酸和多种对人体多疾病有明显治疗和保健作用的物质，具有很高的营养和药用价值。长期服用紫苏油，不仅对高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等有明显疗效，而且有阻止前列腺合成，平衡脂肪酸代谢的作用，有利于身体健康，延年益寿。

2003年中国流行“非典”时期，印度国防部以印度政府的名义支援中国政府的抗“非典”药物中就有紫苏；在抗“非典”期间，卫生部公布的预防“非典”的六套中药药方中也有紫苏。

紫苏是一种天然的食品防腐剂。紫苏籽油中含紫苏醛，具有抗菌防腐保鲜作用，是新开发的植物天然保鲜剂。