“亚麻酸”食用油——更健康

如今人们生活水平提高，我们不仅仅是满足基本需求，对健康生活的理念也有更深刻的理解。从关注食品的营养功能，菜肴的烹制手法，到如今的合理选购食用油，越来越多的消费者注重均衡饮食。

大家都知道膳食要合理，却经常忽略烹饪中最不可或缺的食用油的作用。因此有专家呼吁大家，一定要选择健康合理的食用油。

据悉，目前我们最常食用的油类是花生油和豆油，但是近年有欧美的研究发现，食用油可用亚麻仁油、山茶油、葡萄籽油等代替会更合理，因为这几种油中所含的亚麻酸（Omega-3）成分较高。亚麻酸有利于预防8种疾病：心血管疾病、痛经、癌症、骨质疏松、风湿性关节炎、哮喘、慢性阻塞性肺病和溃疡性结肠炎。而且，青少年补充亚麻酸（Omega-3），对大脑和视力的发育也有非常好的作用。