南瓜籽油呵护父母健康

缓解高血压作用
Zuhair HA等利用南瓜子油（40mg.kg-1）单独或与钙拮抗剂Felodipine（0.45mg.kg-1）或血管紧张素转换酶抑制剂Captoril（9mg.kg-1）配合给予自发性高血压小鼠，研究结果表明南瓜子油可以改善小鼠体内自由基清除剂的含量，调节Felodipine与Captoril的影响，具有缓解高血压的功效［7］。驱虫作用

降血糖作用
科学家观察了南瓜种子发芽后不同分子量的蛋白组分等6组南瓜提取物对糖尿病大鼠降血糖作用的影响，疗程10天后结果显示，小分子量的蛋白质组分的降血糖效果最佳，不但可以显著降低糖尿病大鼠空腹血糖值，而且可以改善糖含量。尽管南瓜本身含有一定的糖分，但糖只能溶解在水里而不是油里，所以南瓜籽油本身是不含糖的。

南瓜子油中还含有铬。
铬是微量元素之一，其在体内的含量随着年龄的增大而逐渐减少。铬的需要量虽少，但能帮助胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率,是重要的血糖调节剂，在血糖调节方面特别是对糖尿病患者而言有着重要的作用。

驱除体内寄生虫
南瓜子是古今都认可的有效体内驱虫剂。其有效成分是南瓜子氨酸，可以驱除绦虫、蛲虫、蛔虫等多种寄生虫，堪为驱虫的“爽口良药”，它驱虫的特点是无毒性，不产生任何副作用，很适合老人与儿童寄生虫病和腹痛胀满等症。南瓜子氨酸还有抑制血吸虫幼虫生长发育的功效，能防治血吸虫。

抗炎作用
用Freund’s完全佐剂诱导老鼠产生关节炎，给造模老鼠富含抗氧化剂成分的南瓜子油，结果表明，南瓜子油如同经典的抗炎剂——消炎痛一样有效。大多数因受炎症影响而被改变的参数，如血浆多种酶的水平和活性以及肝脏谷胱甘肽与脂质过氧化物的水平得到调节，特别在慢性炎症阶段。试验观察到老鼠爪水肿被显著抑制。