豉汁排骨

【材　料】
豬小排  1斤　，紅辣椒  1條 ，太白粉  酌量 ，南瓜籽油  1小匙 ，青茶葉  數片
【醃　料】
豆豉汁  1大匙 ，糖  1小匙 ，大蒜  3粒 ，米酒  1小匙 ，鹽  少許 ，辣椒醬  酌量
【做　法】
(1)將豬小排洗淨，用醃料醃15分鐘。
(2)加入太白粉拌勻，再淋上南瓜籽油1小匙攪勻。
(3)放入蒸鍋蒸半小時即可取出排盤，最後撒上茶葉即可。

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