月见草油是由月见草籽分离的，其主要活性成分是γ-亚麻酸，它有降低胆固醇、防治动脉粥样硬化、减肥、抗衰老、医治小脑萎缩等药理作用。月见草油不仅在防治动脉硬化、冠心病、糖尿病、心血管病等方面疗效显著，而且还适用于治疗特异性湿疹，并可作为保健品。
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