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常见问题

  • 一般人的观念里,油与脂肪,仿佛是心血管疾病的代名词,毁灭我们健康的杀手,大家避之唯恐不及。然而,只所以会有这样的误解,纯粹是因为我们平常吃的大多是属于坏油的缘故,如:制作面包和饼干所用的植物酥油、炸...
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  • 好油主要分为两大类: 第一、冷压、初榨、未精炼、未氧化的植物油: 来源安全、为经污染、未发霉的、有机的种子所冷压出来的油,通常就是好油,例如:冷压苦茶油、冷压椰子油冷压芝麻油、冷压花生油、冷压橄榄...
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  • 南瓜和南瓜籽的治病功效早在中药中得到認可,在西方国家,它也被用来治疗由饮食等外来因素引起的症状,例如动脉硬化症,和前列腺问题的传统药物,另外作为美食家用之进行烹调的佳品,也有多年的历史。南瓜籽油丰富的...
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  • 各种动物油含大约等量的单元不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,多元不饱和脂肪酸含量最少。动物油的坏处是胆固醇含量最高,减肥的人不以肉类为主食,故从动物油攝取饱和脂肪酸的量就少,此时应从植物油中攝取植物性饱和油。...
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  • 人类常用的食用油,通常都含人体需要的三种脂肪酸,其中葵花油、大豆油和 花生油等植物油含最多的多元不饱和脂肪酸。多元不饱和脂肪酸是这些食用油的主要成份,其他二种脂肪酸含量不多。 三种脂肪酸中,以多元...
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  • GLA是确保细胞膜保持渗透性、弹性和功能健全的重要一环。健全的细胞膜能使氧气及其它养分有效地进入细胞,提供营养支持,同时使细胞内的废物得以被排出。 近年,医学界对GLA的临床研究非常活跃,也...
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  • 答:1、凭口感。你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜吃起来清脆,它给你感觉就是新鲜,即使是烹调后,还是会有不一样的感觉,这不是蔬菜经过处理可以制造出来的口感。   2、到有机食品店或者正规超市购...
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  • 答:转换期是指从开始有机管理到获得有机认证之间的时间,转换期产品不是有机产品(有独立的标章)。一年生作物的转换期一般不少于24个月;多年生作物的转换期一般不少于36个月。新开荒地或撂荒多年的土地也要经...
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  •   所有食用油都是由饱和脂肪酸、多元不饱脂肪酸和单元不饱和脂肪酸所组成。  饱和脂肪酸是热量及胆固醇的最大来源,可以让油质稳定,可以长时间油炸,例如猪油、棕櫚油,但是若摄食太多,容易引起心脏血管疾病。...
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  • 答:根据农业部发布的《有机食品认证技术准则》,可以进行有机食品认证的产品包括:粮食、蔬菜、水果、食用菌、茶叶、奶制品、畜禽产品、水产品、蜂产品、调料等。非食品产品包括:饲料,肥料,棉麻,天然杀虫剂及驱...
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