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常见问题

  • 随着生活质量的提高,人们对餐桌上的食物越来越讲究,“绿色食品”、“有机食品”等纷纷走进千家万户。记者目前在市场上发现竟然发现食用油也出了“有机产品”,针对这样的情况,记者随后采访了相关人士,了解情况。...
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  • 我们的细胞壁,全部由脂肪组成。好的不胞和脂肪酸,呈『C』字型,一个与一个互相紧扣组成细胞壁,保护着细胞,不得给外来物质随便出入。但经过不适当的制炼后,不胞和脂肪酸却拉直了呈『一』字型,阻挡不了外来...
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  • 『反式脂肪』 可以说是自然界几乎不存在的东西,是一百多年前被发明出来的人工油品,很多人没听过这种油,以为自己不常吃,事实上,反式脂 肪充斥在现代食品当中,绝大多数的现代人不但常常吃,甚至天天吃而不...
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  • 要过火煮的话,可选冷压的有机葵花籽油 (Organic Sunflower Seed Oil)、葡萄籽油、未精制椰子油。这些油都比较耐高温。但要留心,不要用混了『植物油』、黄豆油的芝麻油。 ...
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  • 德国著名医生Johanna Budwig,提倡用含有丰富Omega-3(阿米加三)、Omega- 6(阿米加六) 脂肪酸的食物,配合含有丰富琉质的蛋白质(high sulphur protei...
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  • 很可惜,这正是很多人的误解。我们需要好的脂肪,既要不饱和,也要饱和。 不饱和脂肪的来源,是植物为主,深海鱼也有。但紧记,必须是未经高温、化学除臭、氢化处理的。 超级市场所见的食油,尽管是...
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  • 脂肪不但是身体的其中一种能量来源,也是维持身正常运作的元素。身体内的每一个细胞的细胞膜,都要用脂肪造原料,制造帮助消化的胆汁、免疫机能中类固醇、吸收维他命A、D、E、K,都需要脂肪。缺乏脂肪,...
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  • 一般人的观念里,油与脂肪,仿佛是心血管疾病的代名词,毁灭我们健康的杀手,大家避之唯恐不及。然而,只所以会有这样的误解,纯粹是因为我们平常吃的大多是属于坏油的缘故,如:制作面包和饼干所用的植物酥油、炸...
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  • 好油主要分为两大类: 第一、冷压、出榨、未精炼、未氧化的植物油: 来源安全、为经污染、未发霉的、有机的种子所冷压出来的油,通常就是好油,例如:冷压苦茶油、冷压椰子油冷压芝麻油、冷压花生油、冷压橄榄...
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  • 南瓜和南瓜籽的治病功效早在中药中得到認可,在西方国家,它也被用来治疗由饮食等外来因素引起的症状,例如动脉硬化症,和前列腺问题的传统药物,另外作为美食家用之进行烹调的佳品,也有多年的历史。南瓜籽油丰富的...
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