南瓜为何是个宝？
南瓜和南瓜籽的治病功效早在中药中得到認可，在西方国家，它也被用来治疗由饮食等外来因素引起的症状，例如动脉硬化症，和前列腺问题的传统药物，另外作为美食家用之进行烹调的佳品，也有多年的历史。南瓜籽油丰富的坚果风味使之成为许多厨师青睐的重要厨房元素，因为其带给沙拉和面条独特的风味。
南瓜籽油有益于健康，不仅是因为其具有丰富的脂肪酸，而且含有人体必需的矿物质和维生素，研究者指出，这些元素在对前列腺疾病的治疗和其癌变的抑制方面、有辅助效应。
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